밤을 걷는 사람의 일지

도라지 효능도라지는 예로부터 목 건강에 좋은 식재료로 알려져 왔습니다. 식물성 사포닌이 풍부하여 기관지 점막을 보호하고 염증을 완화하며 기침, 가래를 줄이는 데 효과적입니다. 또한, 도라지는 면역력 증강, 피로회복, 항산화 작용 등 다양한 건강 효능을 가지고 있어 몸 전체의 건강 증진에 도움을 줍니다. 비타민C도 풍부해 감기 예방에도 좋으며 소화를 돕는 식이섬유도 함유하고 있어 장 건강도 함께 챙길 수 있습니다.산도라지 효능산도라지는 야생에서 자란 도라지로, 특별히 사포닌 함량이 높아 더 강력한 진해거담 작용을 합니다. 천연 항염증제로서 폐나 기관지 염증 완화에 도움을 주고, 호흡기 질환을 예방하거나 완화하는 데 탁월합니다. 산도라지 특유의 쌉싸름한 맛과 향은 몸을 따뜻하게 해주는 효과도 있어 겨울철 건..

구기자의 역사와 전통적 사용구기자는 중국 진시황제가 불로장생을 위해 찾았던 명약으로 불리며, 고대부터 간 건강 증진, 강장, 면역력 강화 등에 널리 사용됐습니다. 전통 한의학에서 구기자는 ‘기(氣)를 보충하고 몸을 따뜻하게 하는 약재’로 분류되며 동의보감 등에서 다양한 처방에 포함되어 왔습니다. 현대에는 슈퍼푸드로 재해석되어 건강식품과 보조제로 각광받고 있습니다.구기자의 영양성분 구기자는 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 인, 철분 등 무기질이 풍부하며, 베타인, 루틴, 콜린, 비타민 A, B1, B2, C를 다량 함유하고 있어 체내 흡수가 빠릅니다. 특히 구기자 100g에는 비타민A가 권장량의 약 500%, 비타민C는 약 80%, 식이섬유, 칼륨, 필수 아미노산 18종, 불포화지방산 등이 풍성해 슈퍼푸..

가을 사과 종류가을은 사과의 계절이라 불릴 만큼 다양한 품종의 사과가 출하되는 시기입니다. 여름의 청량한 맛을 지나 깊어진 과즙과 달콤함, 고유의 향을 품은 가을 사과들은 싱싱한 과일로 아침 식사에 제격입니다. 가을 사과로는 감홍사과, 홍옥, 후지, 부사, 아리수, 시나노골드 등이 대표적으로 꼽힙니다. 각 품종은 맛과 식감, 수확 시기가 다르기 때문에 자신의 입맛과 라이프스타일에 맞게 고르면 좋습니다.사과 품종 종류 사과 품종은 원산지, 식감, 맛, 저장성, 수확 시기에 따라 다양합니다.감홍사과: 은은한 붉은빛과 단단한 과육, 풍부한 과즙, 진한 달콤함과 약간의 산미가 특징입니다.홍옥: 산미가 강하고 껍질 빛이 선명하여 샐러드나 잼에 많이 활용됩니다.후지·부사: 알이 크고 단맛이 강하며 저장성이 뛰어납니..